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這幾天，
屬于冬日的“硬菜”
漸漸讓位給春日的一口鮮：
豌豆苗、蠶豆仁、春筍、香椿……
仍是“搶鮮”上市，
好多浙江東談主春節必吃的冬筍從長假時間的38元/斤回落到10幾元/斤春筍，也緩緩啟動跌價
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杭州冬日“雙鮮”—冬筍、春筍價錢顯耀下落
立春事后，究竟吃哪些菜才應季呢？有杭州善良市民共享談：“薺菜、茼蒿、春筍、蠶豆、毛豆、豌豆、草頭、馬蘭頭、香椿頭……按照這個法規購買，保準錯不了。”
在市面上10余種上新春菜中，“雙筍爭春”的情景最為慎重。德清冬筍仍以15～20元/斤的高價信守，而產自天目山腳下的臨安春筍已悄然嶄露頭角。
2月12日，在位于半山街談的一處解放菜市，正在挑選春筍的雷大姨算著經濟賬：“昨年這時間春筍要15元/斤，咫尺早市上惟有12元，三根筍子就省出一把香椿錢。”
腳下適值2月中旬，恰是冬春筍上市的輪換期，跟著春雨的柔潤和煦溫的回暖，春筍長速喜東談主，市集供應量漸漸增加。有攤主顯現：“過年那幾天冬筍漲到38元/斤，還供不應求，咫尺價錢也緩緩降下來了。這兩天春筍仍是從15元降到12元，展望下周價錢能降到6元/斤，到時間價錢就更親民了。”
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吞并種菜，為啥不同的店價錢差好多？
在駱家莊農貿市集，市民胡女士正在為制作挑選食材，她購買的春筍還處于16元/斤的高位。“菜場的上風即是能一站式購皆，像是腌篤鮮用到的春筍、咸肉、豆腐皮還有海帶苗，攤主都能維護配好，現場就給去皮、切塊，處分起來安穩多了。”胡女士共享談。
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