
要是要評比一種食物開yun體育網,既讓東談主沒衷一是,又能讓東談主流汗飆淚,辣椒所有這個詞榜上盛名。有東談主說,吃辣是“痛并風光著”,一口下去,火辣辣的刺激直沖大腦,鼻涕眼淚王人飛,可便是戒不掉。
可偏巧有那么一群東談主,吃了一輩子辣椒,血壓穩得像年青東談主,致使比一些“清淡飲食”的東談主還要健康。這到底是何如回事
“愛吃辣”盡然被寫進了2025年最新高血壓防治指南,這可不是江湖別傳,而是當代醫學接頭的論斷。辣椒不單是是味蕾的狂歡,還可能是血管的“養護劑”。

這是一位65歲的湖北大叔,吃辣成癮,每頓飯都像是“暖鍋級別”,哪怕是白米粥,也要撒上一把辣椒面。家東談主顧忌他血壓飆升,效果一查驗,血壓120/80,穩得讓大夫都駭怪。
仔細一問,這位大叔不僅吃辣,還愛陶冶,飲食結構也很平衡。大夫笑著說:“你這血管,比不少年青東談主都健康。”
**辣椒到底憑什么能穩住血壓?**這就得聊聊它的中樞因素——辣椒素。

辣椒素(Capsaicin),是辣椒辣味的主要起原。這玩意兒不單是是刺激味蕾的妙手,還能“騙取”大腦,讓它誤以為肉體受到了灼燒,因此會開釋無數內啡肽(自然止痛物資),讓東談主產生愉悅感。這亦然為什么吃辣會上癮的原因之一。
而關于血管來說,辣椒素更是個“全能選手”:
促進血管舒張,裁汰血壓:辣椒素能激活血管內皮的一氧化氮合成,讓血管壁減輕,血流更順暢,從而裁汰血壓。這就像是給一條老舊的水管涂上一層潤滑劑,減少阻力,幸免壓力過高。

減少動脈硬化,裁汰心血管風險:接頭發現,永遠攝入辣椒素可以減少低密度脂卵白(壞膽固醇)的千里積,裁汰血管堵塞的風險,卓越于給血管作念了一次“深度清潔”。
普及推陳出新,放心癡肥關系的高血壓:癡肥是高血壓的迫切誘因,而辣椒素可以促進脂肪焚燒,普及基礎代謝率,減少脂肪堆積,從源泉上裁汰高血壓風險。
高血壓這個“隱形殺手”,可不是一旦一夕釀成的。好多東談主合計,血壓高是因為“吃太咸”,但確實的問題遠不啻“鹽多了”這樣淺薄。
超目的鈉攝入:高鹽飲食會導致水分潴留,增多血容量,徑直推高血壓。中國東談主的平均鹽攝入量遠超天下衛生組織保舉的5克/天,好多東談主致使達到12克以上。

“隱形鹽”比明鹽更可怕:各式加工食物、外賣、醬料,都是鈉含量爆表的“隱形炸彈”。每天吃一包泡面,鈉含量就能荒誕破表。
久坐不動,血管僵硬:久坐不動會讓血管失去彈性,血流不暢,久而久之,血壓就像水管里積滿污垢的水流,越來越難適度。
永遠壓力過大,血壓被情懷“推高”:焦灼、熬夜、過度勞累,都會刺激交感神經,讓血管捏續收縮,導致血壓升高。

看到這里,好多東談主可能旺盛地念念要沖去買一堆辣椒。但先別急,吃辣雖好,要道差別,照樣會傷害健康。
1. 適量吃辣,別讓胃“抗議”
辣椒素對胃黏膜有一定刺激,盡頭是本人有胃潰瘍、胃炎的東談主,過量吃辣可能會加劇病情。適量吃辣,一天適度在3-5克干辣椒或10-15克嶄新辣椒,既能享受辣味,又能保護胃。
2. 搭配健康食材,別讓高鹽食物“添亂”
好多東談主吃辣,可愛配重口味的食物,比如麻辣暖鍋、辣條、燒烤,這些食物往往含有無數的鹽和油,反而會加劇高血壓風險。正確的服法是:多用辣椒搭配清淡食物,比如蒸菜、涼拌菜、燉菜,既能享受辣味,又能減少鹽的攝入。

3. 別空心吃辣,幸免胃腸談刺激
空心吃辣椒,容易刺激胃酸分泌,時辰長了,可能導致胃食管反流、胃潰瘍等問題。提議飯后吃辣,大略搭配豆成品、牛奶等“護胃”食物,減少對胃的傷害。
吃辣能降血壓,但它不是全能的解藥。要是飲食結構不好,作息零亂,久坐不動,再多的辣椒都救不了你的血管。確實的健康生計,需要從多個方面脫手:
控鹽:每天鹽攝入量適度在5克以內,多用自然調味品(比如檸檬、醋、香草)替代鹽。

多動:每天至少30分鐘中等強度陶冶,比如快走、游水、舞蹈,促進血液輪回。
控體重:BMI保捏在平方限制,減少內臟脂肪,裁汰高血壓風險。
減輕情緒:學會懲處壓力,幸免情懷波動導致血壓飆升。
辣椒,看似狂野,實則和順。它不僅燃燒味蕾,也偷偷地呵護著血管。但健康,從來不是靠某一種食物決定的,而是無時無刻的好民風積聚。
吃辣,適量就好;生計,律例更迫切。與其盲目追求某種“神奇食物”,不如從今天運轉,給我方的肉體多少量耐煩和溫雅。健康,不是一蹴而就的名勝,而是一世的修行。
參考文件
中國高血壓防治指南(2025年版)
《辣椒素對血管功能的影響》,中華心血管病雜志,2024
天下衛生組織(WHO):《高血壓防治最新接頭發達》開yun體育網,2024